【阿湯哥連鎖流通觀點】「一個人開的咖啡店」 點餐、煮咖啡機器來就

原文：「一個人開的咖啡店」 點餐、煮咖啡機器來就好 https://news.ftv.com.tw/news/detail/2017927F06M1

跟士維在商總開會時有小聊一下，很佩服他當初創業的勇氣！

這個商業模式真的很厲害，與馬雲的無人咖啡店同樣，減去人工的服務，讓顧客享有自主的空間，這對於飲料店的經營無疑是一種革新！想要創業開店，或是快速拓展連鎖加盟的品牌，可以跳過人員招募、培訓的部分，減少許多進程，加速品牌成長！整個流程也運用到行動商務的圖像辨識與行動支付功能，讓消費者可以更加便利、安心！ 面對這樣的新型態商業模式，飲料店應該如何跟進！

1.可以將飲料的製程與標準，結合自動化機器的運作，減少人員在製作飲品的培訓，及口味品質的問題！

2.將部份飲品用這樣的方式販售，減少排隊與等待的時間。

3.結合數據分析，可以進行進、銷、存的分析，並有效管理物料庫存！

如何運用互聯網科技，與現場需求結合，將是下一役決勝關鍵！

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