【連鎖店獲利突破365】第106集 競爭店的評分

 

你知道競爭店要進行相關的評分嗎?
在實務輔導中,我常聽到店長說:「那家真的很強,最近客人好像都被他們吸走了。」但當我問「強在哪裡?」時,多半得到的答案是印象與感覺,而不是具體的評估。其實,當你已經把商圈、生活圈、網路商圈的競爭店範圍都抓出來之後,下一步最重要的工作,就是替這些競爭店建立一套「評分機制」。只有透過系統化的評分,你才看得懂誰是高威脅對手,誰只是存在感高但實際影響有限。

為什麼競爭店要先「打分數」

單純知道「有哪些競爭店」還不夠,因為每一家店的業態、顧客、價格帶、服務內容、經營方式都不一樣。你要做的不是平均分配注意力,而是先分出輕重緩急:哪幾家對你的 A 級顧客威脅最大、哪幾家會影響你未來的成長空間、哪幾家其實只是在不同區塊生存,短期內不需要投入太多心力。這就是評分的價值,它把原本模糊的「感覺」,變成可以討論、可以追蹤、可以做決策的資料。

競爭店評分的核心思維

在建立評分表之前,有一個前提很重要:所有的項目,都是拿來「跟你的店比」,而不是只看對方好不好。換句話說,同樣一個優勢,如果跟你的店沒有直接衝突,威脅分數就不一定高;但如果剛好踩在你的弱點上,就要特別提高權重。所以,競爭店評分不是為了給別人打分,而是幫你釐清「自己在哪些面向會被壓著打」。

從業態與業種開始:先看是不是同一條戰場

第一個要看的,是同業態、業種的程度。如果對方跟你是完全相同的業態與業種,例如同樣是藥妝通路、同樣的服務範圍,那彼此搶的客群重疊機率就很高,評分時在威脅程度上自然要拉高。相反地,如果對方雖然在同一個商圈,但做的是截然不同的業種,或者是完全不同的市場定位,那對你現階段的影響就比較有限。這一項,主要是在定義:到底是不是「同一條戰場」上的選手。

顧客群屬性:是否重疊你的主力客層

第二個是顧客群屬性的評分。你要看的是:對方主力顧客的年齡層、消費能力、生活型態、購買動機,跟你的主力客層像不像。如果顧客屬性高度重疊,就算業態稍微不同,實際上也會形成強烈競爭;反之,如果對方主打的客群跟你差異很大,例如你是家庭客為主、對方主打特定族群,那短期內的威脅就相對較低。這一項,就是在判斷彼此是否「搶同一批人」。

商品與服務內容:強項與缺口一次看清

第三個要看的,是商品與服務內容。這裡不是只看品項多不多,而是看主打商品是否重疊、服務深度是否有差距、對方有沒有你沒有提供的解決方案。如果競爭店在你的主力品類上做得更完整、服務設計更清楚,或是在關鍵商品線上有明顯優勢,那在評分上就要視為高威脅。反過來說,如果他的強項落在你不主打的區塊,那對你的直接影響就有限。這一項,有助於你看出「自己該補哪一塊」。

經營型態與價格促銷:看懂對方在打什麼仗

第四與第五個評分項目,是經營型態以及價格與促銷活動。經營型態包含對方是走量販路線、專業諮詢路線、社區深耕、快速便利,還是以會員制為主;價格與促銷則是看他們平時的價格帶、檔期活動力度、促銷品項選擇。當競爭店在你同一個品類上,長期維持較低價格或更頻繁的促銷活動,就會對你造成較大的壓力。透過這兩項,你可以看懂他們在打什麼仗,也比較容易決定自己的應對策略,是要正面對決,還是改走不同的戰場。

店裝、設備、交通與專業服務:體驗上的真實落差

第六個評分面向,是店裝與設施設備;第七個則是交通便利性與專業服務品質。這幾項看起來比較「軟」,但對顧客實際感受影響很大。例如,店內動線是否清楚、陳列是否容易理解、設備是否維持良好;門市是不是好停車、搭大眾運輸是否方便;現場服務人員是否專業、有沒有穩定的諮詢品質。當競爭店在這些地方做得更好時,顧客就更容易把「信任」放在那裡,你在評分時就要誠實面對這個差距。

科技與網路運用:看出數位競爭力的差距

最後一個很重要的項目,是科技與網路運用。這包含:對方有沒有善用數位工具,例如線上預約、電子會員、APP、電子傳單;在網路上的資訊是否完整,包含地點、營業時間、服務內容;社群平台與評論網站的經營情況如何。有些競爭店表面看起來跟你差不多,但在數位這一塊走得比較前面,長期下來會對顧客黏著度產生影響,這個在評分時不能忽略。

把評分結果變成你的競爭策略

當你依照上述項目,替每一家競爭店打完分,你要做的不是只停在「分數高低」,而是接下來的策略分配。分數高、威脅大的競爭店,要列入你年度計畫與檔期規劃時的重點觀察對象,思考如何在強碰的品類與客群上建立差異化;分數中等的,則持續追蹤,看他們會不會逐步強化某些面向;分數低的,則不必投入太多心力,只要維持基本的市場敏感度即可。
透過這樣的評分與整理,你不只是「知道有哪幾家競爭店」,而是真正理解誰在影響你的獲利,誰只是背景。這樣一來,你的資源與時間,才能集中用在最值得下功夫的地方。

FAQ 區

Q:競爭店評分需要很多數據嗎?沒有完整數據能做嗎? 
A:理想狀態當然是有完整數據,但實務上,一開始可以先從「觀察+顧客回饋+供應商資訊」來做質性的評分。重點不是追求精準的數字,而是用同一套標準看每一家競爭店,讓比較有一致性,再隨著時間慢慢補上更具體的數據。
Q:評分項目這麼多,要怎麼決定哪些比較重要? 
A:可以先依照你自家門市的定位,挑出三到五個最關鍵的項目給比較高權重,例如你主打專業服務,就把專業服務品質與商品內容的比重拉高;如果你的優勢在地點與便利性,就把交通便利、店裝設備這一塊放重一點。權重的設計要圍繞在你的核心優勢。
Q:評分完之後,實務上第一步應該先做什麼? 
A:建議先鎖定一到兩家高威脅的競爭店,針對評分落差最大的兩三個項目提出具體改善行動,例如補強某一個品類的陳列與服務、調整促銷策略、優化門市資訊與網路呈現。不要一次想做完所有事,而是用小步快跑的方式,逐步拉近關鍵差距,這樣比較容易看到效果並持續下去。

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