Q:我想要開店做生意,但是不曉得要做哪一方面的,該如何才能找到適合自己的創業與經營模式呢?


A:創業本來就是一條艱辛之路,而開店從事門市銷售服務,更是艱辛加倍,不但營業時間長,假日也要營業,又經常要面對顧客,有時甚至要處理顧客的抱怨,因此想要開店創業,要有堅定無比的信念、強大的更壓力與無比的熱忱,否則,不論事朝哪個方向開店,最終會因為心理的因素,無法堅持。


如果想要加盟連鎖業,可以從下面幾個部分來評估:

一、投資報酬率

開店就是為了要賺錢,這是很現實的問題,即使有多高的理想與抱負,不賺錢就不能維持營運,無法生存,又如何空談抱負與理想呢?因此,要先將所收集的加盟資料做投資報酬分析,列一張表來,好好的比較每家加盟店的加盟金、權利金、機具費用、裝潢、坪數等,這些關於投資金額的數據,加總後比較,然後以合理的數據來換算回收期,如此可以簡單的比較出投資報酬。

二、品牌知名度

品牌的知名度是對整個的銷售有很大的影響,知名的品牌,在品質上、服務上對消費者會有一定的吸引力,在集客力上會是一大助益,如此在經營上也相對可以容易許多,而知名的品牌在行銷上的資源與效益上自然也大的許多。

三、行銷力

加盟總部在品牌與產品、服務上的行銷資源及整體行銷計畫是要考量的因素,要了解企業所使用的行銷工具、行銷方式及行銷的頻度,最重要的是行銷的費用預算佔年度預算的比例,還有整個行銷工作占總體工作分配的比例;如此可以看出該加盟商在行銷上願意配合與投入的狀況。

如果加盟總部願意花比較多的資源在行銷上,對於連鎖商店的經營自然可以達到集體經濟的效果,如果加盟總部只是一昧的想推銷加盟,但在整個行銷上卻是不願意發太多精神去規劃、執行,這樣對願意加盟的業者是一種不負責任的經營。

四、競爭策略

要了解並分析該加盟體系在同業間有無競爭對手,而競爭市場是否是屬於百家爭鳴,還是還有許多機會可以做!在市場上,該體系所選擇的市場定位為何,比如說,飲料店有調和飲料、有新鮮蔬果、有主打外帶,也有強調氣氛的。

接著,還要了解整個體系在競爭市場上如何蒐集情資,如何應對對手的經營活動,更要知道它採取如何的差異化策略:

價格策略:就是消費者在取得商品與服務時所需付出的代價,包含定價策略,商品折扣及折讓。

商品策略:提供的產品在市場上的定位,有無競爭優勢;如生機蔬果汁,有技術上與品質上的優勢,不適任何人都可以直接進入的市場。

服務策略:提供的服務是否可以讓消費者感到「價值」,因為有了價值的覺知進而產生顧客忠誠,就像拿著星巴克的咖啡及7-11的咖啡,內容產品一樣是咖啡,給消費者心目中的價值感受卻是不同。

五、訓練與輔導

加盟連鎖的訓練分為加盟前的職前訓練與加盟後的持續訓練,要充分了解加盟總部是否有提供完整的訓練;通常在職前訓練會先在總公司或總店做相關營運上的訓練,及產品技術的訓練,之後到門店實習一點時間,通過後才可以進行開店;加盟開店後的持續訓練包含商情資訊、新研發產品教育訓練等等相關營運的訓練。

加盟總部必須具備輔導的能力,要輔導新進的加盟主,除了在產品與技術上的穩定外,也要輔導加盟主有能力經營以至於營運有所獲利!例如當商圈遇到競爭對手時,加盟總部必須協助加盟主採去應對措施,使加盟主可以從其中學習到相關的經營策略。

六、自我資源評估

收集好這些資料後,也要做自我資源的評估,先將自己沒有興趣的或是較不感興趣的放到一邊,剩下的則要考慮自己的能耐;如手頭可運用的資金有多少,自己在管理上的能耐,最多可以管理幾個人;期望的願景與發展為何,這樣才可以在最後選擇出較適合自己的加盟產業哦!
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