阿湯哥連鎖流通觀點113-從連虧4年、老饕離開，到年營收突破8.2億！他讓Fridays虧轉盈的秘密，竟是調高食材成本？

原文：https://www.businessweekly.com.tw/article.aspx?id=24194&type=Blog

就算是大品牌，只要背離顧客的感受，也是會被遺棄的！店老闆們應該省思：

1. 在活下去與符合顧客期待之間，如何找到平衡點。
2. 覺得重大決策時，是否有相關配套流程。
3. 要先了解自己的關鍵成功因素 

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